Orgaaniline mooruspuu mahlakontsentraat

Mooruspuu kontsentraat on valmistatud mooruspuumarjadest. Pärast sorteerimist, pesemist, mahla tegemist ja filtreerimist valmistatakse see kontsentreerimistehnoloogiate, näiteks vaakumaurustamise või pöördosmoosi abil, mis säilitavad mooruspuumarjade toiteväärtuse ja maitse.

NFC mooruspuu mahl säilitab maksimaalselt mooruspuu algsed looduslikud toitained ja maitse. See kasutab täiustatud aseptilist külmtäitmise seadet ja tehnoloogiat. Steriilses keskkonnas villitakse mahl steriilsetesse pakkematerjalidesse ja suletakse, säilitades mooruspuu mahla värvi, maitsva maitse ja toitained.

Mooruspuumarjad on rikkad antotsüaniinide, vitamiinide, flavonoidide ja muude ainete poolest. Nende söömine võib parandada naha antioksüdantset võimet, mängides seeläbi teatud rolli naha kaunistamisel.

Rakendusvaldkonnad:

• Toiduainetööstus: Seda kasutatakse puuviljamahlajookide, piimateede, puuviljaveinide, tarretiste, mooside, küpsetiste jms tootmisel, mis võib suurendada toodete maitset, värvi ja toiteväärtust.

• Tervishoiutoodete tööstus: sellest valmistatakse tervishoiutooteid, näiteks suukaudseid vedelikke, kapsleid ja tablette, mida kasutatakse immuunsuse tugevdamiseks, oksüdatsiooni vastupanuvõime suurendamiseks, aneemia leevendamiseks jne.

• Farmaatsiavaldkond: Mõnede ravimite või funktsionaalsete toitude uurimisel ja arendamisel saab mooruspuu kontsentraati kasutada toorainena või lisandina ning seda kasutatakse yini ja vere toitmiseks, kehavedelike tootmise soodustamiseks ja kuivuse niisutamiseks jne.