Viirpuu mahla kontsentraat standard
Sensoorne standard:
Värvus ja maitse: värske haua värvus ja maitseomadused
Tekstuur: mahlakujuline, viskoosne, pikaajalisel asetamisel on lubatud väike kogus sademeid
Lisandid: Nähtavaid võõrkehi pole
Füüsika ja keemia standard:
| ccToote nimi | Viirpuu mahla kontsentraat standard | |
| Mõistuse taotlus | Värv | pojeng |
| Maitse ja aroom | Mahlal peaks olema viirpuule iseloomulik maitse ja aroom, ilma omapärase lõhnata. | |
| Välimus | Läbipaistev, sette ja suspensiooni puudumine | |
| Lisand | Nähtavaid võõrkehi ei ole. | |
| Füüsiline ja Keemiline omadused | Lahustuv tahke aine, Brix | ≥70,0 |
| Tiitritav hape (sidrunhappena) | ≤0,05 | |
| pH väärtus | 3,0–5,0 | |
| Selgus (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Värv (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
| Hägusus (12ºBx)/NTU | <1,0 | |
| Pektiin ja tärklis | Negatiivne | |
| Plii (12 Brixi kohta, mg/kg) ppm Vask (12 Brixi kohta, mg/kg) ppm Kaadmium (12 Brixi kohta, mg/kg) ppm Nitraat (mg/kg)ppm Fumaarhape (ppm) Piimhape (ppm) HMF HPLC (@kontsentreeritud ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5 ppm ≤5 ppm ≤200 ppm ≤10 ppm | |
| Pakend | 220L alumiiniumfooliumist aseptilise koti sisemine/avatud peaga terastrummel väljaspool NW±kg/trummel 265kgs±1,3, GW±kg/trummel 280kgs±1,3 | |
| Hügieenilised indeksid | Patuliin /（µg/kg） ≤10 Kogus kokku / (cfu/ml) ≤10 Koliformne/(MPN/100g) Negatiivne Patogeense bakteri negatiivse Hallitus/pärmseened /(cfu/ml) ≤10 ATB (cfu/10ml) <1 | |
| Märkus | Saame toota vastavalt klientide standarditele | |
Lahustuva tahke aine sisaldus (20 ℃ refraktomeeter)% ≥58,0
Happe kogusisaldus (sidrunhappena)%: 0,70–1,40 (7,5% juures)0BX）
PH: 3,10 ± 0,30 (7,5 juures)0BX）
plii (Pb) / (mg/L): ≤0,45
penitsilliin()µg/l) ：≤50
Pakett:
Väline pakend: terastrummel, sisemine pakend: vaakum-aseptiline kott,keskmineüks trumm260 kg/trummel või 25 kg/karp
Säilivusaeg: Tkolmaastat
Ladustamine：Külmumistingimused
Taotlus
Pakkimine
Kirjuta oma sõnum siia ja saada see meile
