Lidl Holland alandab püsivalt oma taimepõhiste liha- ja piimatoodete asendajate hindu, muutes need võrdseks või odavamaks kui traditsioonilised loomapõhised tooted.
Selle algatuse eesmärk on julgustada tarbijaid võtma keskkonnaprobleemide keskel jätkusuutlikumaid toitumisvalikuid.
Lidlist on saanud ka esimene supermarket, mis käivitas hübriidhallitud lihatoote, mis koosneb 60% hakklihast ja 40% hernevalgust. Ligikaudu pooled Hollandi elanikkonnast tarbib hakkliha iganädalaselt, pakkudes märkimisväärset võimalust mõjutada tarbijaharjumusi.
Proveg Internationali ülemaailmne tegevjuht Jasmijn de Boo kiitis Lidli teadaannet, kirjeldades seda kui jaemüügisektori lähenemisviisi toidu jätkusuutlikkusele.
"Propageerides aktiivselt taimepõhiseid toite hindade vähendamise ja uuenduslike tootepakkumiste kaudu, loob LIDL pretsedendi teistele supermarketitele," teatas De Boo.
Provegi hiljutised uuringud näitavad, et hind on tarbijatele peamine takistus, arvestades taimepõhiseid võimalusi. 2023. aasta uuringu järeldustest selgus, et tarbijad valivad märkimisväärselt tõenäolisemalt taimepõhiseid alternatiive, kui nende hinnang loomsete toodete vastu.
Selle aasta alguses näitas veel üks uuring, et taimepõhised liha- ja piimatooted on nüüd üldiselt odavamad kui nende tavapärased kolleegid enamikus Hollandi supermarketites.
Proveg Hollandi tervise- ja toitumisasjatundja Martine Van Haperen tõi välja Lidli algatuste kahesuguse mõju. "Vastades taimepõhiste toodete hinnad liha ja piimatoodete omadega, eemaldab LIDL tõhusalt kasutuselevõtu võtmebarjääri."
"Lisaks on segatud toote kasutuselevõtt traditsioonilistele lihatarbijatele vaja, ilma et oleks vaja nende söömisharjumusi muuta," selgitas ta.
LIDL eesmärk on suurendada oma taimepõhist valgu müüki 2030. aastaks 60% -ni, kajastades toidutööstuse laiemat suundumust jätkusuutlikkuse poole. Hübriidhaatud lihatoode on saadaval kõigis Hollandi LIDL -i kauplustes, mille hind on 300G paketi hind 2,29.
Käikude tegemine
Eelmise aasta oktoobris teatas supermarketite kett, et on alandanud oma taimepõhise Vemondo tootevaliku hindu, et see vastaks võrreldavate loomade saadud toodete hindadele kõigis oma kauplustes Saksamaal.
Jaemüüja ütles, et kolimine on osa oma teadlikust jätkusuutlikust toitumisstrateegiast, mis töötati välja aasta alguses.
Lidli toodete tegevdirektor Christoph Graf ütles: "Ainult siis, kui võimaldame oma klientidel teha üha teadlikumaid ja jätkusuutlikumaid ostuotsuseid ja õiglasi valikuid, saame aidata kujundada muutumist jätkusuutlikuks toitumiseks".
2024. aasta mais teatas LIDL Belgia oma ambitsioonikast plaanist 2030. aastaks taimepõhiste valgutoodete müük.
Selle algatuse osana rakendas jaemüüja oma taimepõhiste valgutoodete alalisi hinnaalandeid, mille eesmärk on muuta taimepõhine toit tarbijatele kättesaadavamaks.
Uuringutulemused
2024. aasta mais näitas Lidl Holland, et liha alternatiivide müük suurenes, kui need asetati otse traditsiooniliste lihatoodete kõrvale.
Uued uuringud Lidl Hollandilt, mis viidi läbi koostöös Wageningeni ülikooli ja Maailmaressursside instituudiga, hõlmasid lisaks kuue kuu jooksul 70 kaupluses lihariiulile ka lihariiulile - lisaks taimetoidule - katsumist.
Tulemused näitasid, et LIDL müüs piloodi ajal keskmiselt 7% rohkem liha alternatiive.
Postiaeg: detsember 04-2024