USA Sweet Protein Start-Up Oobli on teinud koostööd globaalse koostisosade koostisosade koostisosaga, samuti kogunud 18 miljonit dollarit seeria rahastamisel.
Üheskoos on OOBLI ja KREDIONi eesmärk kiirendada tööstuse juurdepääsu tervislikumatele, suurepärastele ja taskukohastele magusainete süsteemidele. Partnerluse kaudu pakuvad nad looduslike magusainete lahendusi nagu Stevia koos Oobli magusa valgu koostisosadega.
Magusad valgud pakuvad tervislikumat alternatiivi suhkru- ja kunstlike magusainete kasutamisele, mis sobib kasutamiseks erinevates toidu- ja joogirakendustes, sealhulgas gaseeritud karastusjooke, küpsetisi, jogurte, kondiitritooteid ja palju muud.
Neid saab kasutada ka teiste looduslike magusainete kulutõhusaks täiendamiseks, aidates toiduettevõtetel suurendada magusust, täites samal ajal toitumise eesmärke ja haldades kulusid.
Hiljuti välja töötatud tooted, et paremini mõista magusate valkude ja stevia võimalusi. Partnerlus käivitati pärast nende uuringute kogutud positiivset tagasisidet. Järgmisel kuul avalikustavad koondion ja Oobli osa USA-s San Franciscos toimuval tulevasel toidutehnoloogiaüritusel 13.-14. Märtsil 2025.
Oobli 18 miljoni dollari suuruse seeria B1 rahastamisvoor oli toetatud uute strateegiliste toidu- ja põllumajandusinvestoritelt, sealhulgas Krediretion Ventures, Lever VC ja Sucden Ventures. Uued investorid liituvad muu hulgas olemasolevate toetajate, Khosla Ventures, Piva Capital ja B37 Ventures'iga.
Ooli tegevjuht Ali Wing ütles: "Sweet valgud on pikaajaline lisand, mis on mõeldud parematele magusainetele.
Suhkru vähendamise ja kiudude kindlustamise VP ja GM ning ettevõtte puhta ringi magusainete äri tegevjuht Nate Yates ütles: “Oleme pikka aega olnud suhkru vähendamise lahenduste innovatsiooni esirinnas ning meie töö magusate valkudega on sellel teekonnal põnev uus peatükk”.
Ta lisas: "Kas täiustame olemasolevaid magusainete süsteeme magusate valkudega või kasutame oma väljakujunenud magusaineid uute võimaluste avamiseks, näeme nende platvormide uskumatut sünergiat".
Partnerlus järgneb Oobli hiljutistele teadaannetele, et ta oli saanud meile FDA GRA -d "küsimusi" kirju kahe magusa valgu (Monellin ja Brazzein) kohta, kinnitades uudse magusa valkude ohutuse toidu- ja joogitoodetes kasutamiseks.
Postiaeg: märts-10-2025