Orgaaniline õunamahla kontsentraat
Spetsifikatsioonid
| ccToote nimi | ORGAANILINE ÕUNAMAHLAKONTSENTRAAT | |
| Mõistuse taotlus | Värv | Vesi valge või helekollane |
| Maitse ja aroom | Mahlal peaks olema nõrk õunale iseloomulik maitse ja aroom, ilma iseloomuliku lõhnata. | |
| Välimus | Läbipaistev, sette ja suspensiooni puudumine | |
| Lisand | Nähtavaid võõrkehi ei ole. | |
| Füüsiline ja Keemiline omadused | Lahustuv tahke aine, Brix | ≥70,0 |
| Tiitritav hape (sidrunhappena) | ≤0,05 | |
| pH väärtus | 3,0–5,0 | |
| Selgus (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Värv (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
| Hägusus (12ºBx)/NTU | <1,0 | |
| Pektiin ja tärklis | Negatiivne | |
| Plii (12 Brixi kohta, mg/kg) ppm Vask (12 Brixi kohta, mg/kg) ppm Kaadmium (12 Brixi kohta, mg/kg) ppm Nitraat (mg/kg)ppm Fumaarhape (ppm) Piimhape (ppm) HMF HPLC (kontsentreeritud ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5 ppm ≤5 ppm ≤200 ppm ≤10 ppm | |
| Pakend | 220L alumiiniumfooliumist aseptilise koti sisemine/avatud peaga terastrummel väljaspool NW±kg/trummel 265kgs±1,3, GW±kg/trummel 280kgs±1,3 | |
| Hügieenilised indeksid | Patuliin /（µg/kg） ≤10 Kogus kokku / (cfu/ml) ≤10 Koliformne/(MPN/100g) Negatiivne Patogeense bakteri negatiivse Hallitus/pärmseened /(cfu/ml) ≤10 ATB (cfu/10ml) <1 | |
| Märkus | Saame toota vastavalt klientide standarditele | |
Õunamahla kontsentraat
Toorainena kasutatakse värskeid ja küpseid õunu, kasutades rahvusvahelist tipptehnoloogiat ja seadmeid, pärast pressimist vaakum-negatiivrõhu kontsentreerimise tehnoloogiat, kiirsteriliseerimise tehnoloogiat, aseptilise täitmise tehnoloogiat. Säilitab õunte toitained, ei sisalda kogu protsessi vältel saastet, lisaaineid ega säilitusaineid. Toote värvus on kollane ja särav, magus ja värskendav.
Õunamahl sisaldab vitamiine ja polüfenoole ning omab antioksüdantset toimet.
Söödavad meetodid:
1) Lisa kontsentreeritud õunamahl 6 portsjoni joogiveega ja sega ühtlaselt. 100% puhta õunamahla kogust saab vastavalt maitsele suurendada või vähendada ning maitse on parem pärast jahutamist.
2) Võta leib, aurutatud leib ja määri see otse peale.
3) Lisa toit taigna küpsetamise ajal.
Kasutus
Varustus
