Pirnimahla kontsentraat
Spetsifikatsioonid
| Toote nimi | Pirnimahla kontsentraat | |
| Sensoorne standard: | Värv | Palmikollane või palmipunane |
| Aroom/maitse | Mahlal peaks olema nõrk pirnilaadne maitse ja aroom, ilma omapärase lõhnata. | |
| Lisandid | Nähtavaid võõrkehi pole | |
| Välimus | Läbipaistev, sette ja suspensiooni puudumine | |
| Füüsika ja keemia standard | Lahustuva tahke aine sisaldus (20 ℃ refraktomeeter)% | ≥70 |
| Happesus kokku (sidrunhappena)% | ≥0,4 | |
| Selgus (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Värv (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| Hägusus (12ºBx) | <3,0 | |
| Pektiin /tärklis | Negatiivne | |
| HMF HPLC | ≤20 ppm | |
| Hügieenilised indeksid | Patuliin /（µg/kg） | ≤30 |
| TPC / (cfu/ml) | ≤10 | |
| Koliformne bakter /(MPN/100g) | Negatiivne | |
| Patogeenne bakteriaalne | Negatiivne | |
| Hallitus/pärm (cfu/ml) | ≤10 | |
| ATB (cfu/10ml) | <1 | |
| Pakend | 1. 275 kg terastrummel, sees aseptiline kott ja väljas kilekott, säilivusaeg 24 kuud säilitustemperatuuril -18 ℃ 2.Muud pakendid: Erinõuded vastavad kliendi nõudmistele. | |
| Märkus | Saame toota vastavalt klientide standarditele | |
Pirnimahla kontsentraat
Valige toorainena värsked ja küpsed pirnid, kasutades rahvusvahelist tipptehnoloogiat ja seadmeid, pärast pressimist, vaakum-negatiivrõhu kontsentreerimise tehnoloogiat, kiirsteriliseerimise tehnoloogiat, aseptilise täitmise tehnoloogiat. Säilitage pirni toiteväärtus kogu protsessi vältel, ilma lisaainete ja säilitusaineteta. Toote värvus on kollane ja särav, magus ja värskendav.
Pirnimahl sisaldab vitamiine ja polüfenoole, millel on antioksüdantne toime,
Söödavad meetodid:
1) Lisa üks portsjon kontsentreeritud pirnimahla 6 portsjonile joogiveele ja valmista ühtlaselt 100% puhas pirnimahl. Suhet saab vastavalt isiklikule maitsele suurendada või vähendada ning maitse on parem pärast jahutamist.
2) Võta leib, aurutatud leib ja määri see otse peale.
3) Lisa toit taigna küpsetamise ajal.
Kasutus
Varustus
