Wagamama on Veganuary jaoks turule toonud kaks julget uut rooga – Udonara ja Tacomama –, mis on inspireeritud ülemaailmsete maitsete kasvavast nõudlusest.
Suurbritannia toitlustuskett, mis on spetsialiseerunud pan-Aasia köögile, teatas, et soovib oma uute pakkumistega „piire nihutada“, mis on inspireeritud Itaalia ja Mehhiko populaarsetest roogadest. Mõlemad road on saadaval üleriigiliselt alates 5. jaanuarist 2026, kuni kaupa jätkub.
Pearoana saadaval olev Udonara on klassikalise Itaalia carbonara roa Jaapanipärase lähenemisega uus kujutluspilt. Trendi alguse said Jaapani nuudlibaarides ja see on viimastel aastatel TikTokis elevust tekitanud, inspireerides Wagamamat oma versiooni välja töötama.
Udonaras on paksud udon-nuudlid, mis on kaetud rikkaliku ja kreemja kastmega, millele on lisatud krõbe vegan peekoni alternatiiv, kuninglikud austerservikud ja värske koriandrikress.
Lisandite menüüs on Wagamama lansseerinud Mehhiko köögist inspireeritud Tacomama, mis on traditsioonilise taco kesta asemel valmistatud krõbedast avatud gyoza-ümbrisest. Taco peal on teriyaki seened, Korea stiilis bataadipüree, segasalat, veganmajonees ja granaatõun.
Wagamama peakokk Steve Mangleshot ütles: „Tahtsime oma fusion-reisi edasi viia, uurides julgeid maitseid, mis üllatavad meie külalisi ja vastavad nende arenevatele maitsetele. Seetõttu oleme neid roogasid viimase kaheksa kuni kümne kuu jooksul arendanud. Need pakuvad mängulist ja ootamatut lähenemist, mis sobib ideaalselt kõigile meie külalistele, kes otsivad sel jaanuaril midagi uut ja põnevat.“
Postituse aeg: 06.05.2026
