Soja kiudained

Sojakiud on sojaubadest ekstraheeritud taimne toidukiud. See on laialdaselt tuntud oma silmapaistvate funktsionaalsete omaduste ja toiteväärtuse poolest ning seda saab kasutada nii inimtoidus kui ka lemmikloomadega seotud toodetes.

Meie sojakiudtoode sisaldab vähemalt 60% kiudaineid, sh nii lahustuvaid kui ka lahustumatuid fraktsioone. See on madala kalorsusega, kõrge kiudainesisaldusega, minimaalse rasva- ja suhkrusisaldusega ning loomulikult gluteenivaba.

Soja kiudainete veeimavusvõime on üle 8 korra suurem kui nende kaal. See on ökonoomne ja looduslik tooraine veepeetuseks ja emulgeerimiseks. Valmistoodetele lisamisel parandab see tekstuuri, soodustab niiskuse säilimist ja suurendab kiudainete sisaldust, optimeerides nii toote funktsionaalsust kui ka üldist toiteväärtust.

Saada meile e-kiri

Toote üksikasjad

Tootesildid

Toote eelised

1. Kasutab kvaliteetseid GMO-vabasid sojaubasid, tagades toote puhtuse ja ohutuse.

2. Suurepärased omadused veepeetuses, paisumises, emulgeerimises, suspensiooni moodustamises ja paksendamisel. See on multifunktsionaalne koostisosa, mida kasutatakse laialdaselt erinevates toidusüsteemides.

3. Võimeline adsorbeerima orgaanilisi molekule, nagu kolesterool ja sapphape, mis aitab toetada südame-veresoonkonna tervist ja vähendada kolesterooli taset.

Toote spetsifikatsioon

- Välimus:	Piimjasvalge pulber
Kiudaineid kokku:	≥60% (testi tulemus: 68,75%)
Toorvalk:	≤20%
Rasv:	≤1%
Niiskus:	≤8%
Võrgusilma suurus:	≥95% läbib 100-mehjalise sõela
- Raskmetallid ja mikrobioloogilised indikaatorid	vastama asjakohastele toiduohutusstandarditele
- Säilivusaeg:	24 kuud nõuetekohase ladustamise korral
- Pakett:	20 kg toidukvaliteediga polüetüleenist kott, hoida varjulises, jahedas ja kuivas kohas

Rakendused

Sojakiud pakub suurt funktsionaalset efektiivsust ja head hinna ja kvaliteedi suhet. Seda saab kasutada väga erinevates stsenaariumides, sealhulgas tomatikastmetes, lihatoodetes, küpsetistes ja kassiliivades.