Teadusuuringud ja innovatsioon
-
Koepõhiste taimsete valkude turuprognoos aastateks 2025–2030, sh AI Bobby, Greenprotein AI ja Cradle'i juhtumiuuringud.
Globaalne tekstureeritud taimse valgu (TVP) turg on olulise kasvu ootuses ja prognooside kohaselt ulatub see 2030. aastaks 2,65 miljardi USA dollarini, registreerides 7,1% aastase kasvumäära. Tööstusharu liidrid, nagu ADM, Roquette ja Cargill, võimendavad teadus- ja arendustegevusse investeeringuid TVP kvaliteedi parandamiseks ja oma tootevaliku laiendamiseks...Loe edasi -
Konjaki glükomannaan võib edendada soolestiku tervist eliitsportlastel.
„Konjaki glükomannaani (KGM) lisamine näib olevat kliiniliselt oluline lähenemisviis funktsionaalse kõhukinnisuse leevendamiseks, mille potentsiaalne mehhanism seisneb soolestiku mikrobioota mitmekesisuse ja funktsiooni parandamises,“ kirjutasid Hiina Edelaülikooli teadlased ...Loe edasi
