Teadusuuringud ja innovatsioon
-
Külmkuivatatud puu- ja köögiviljade turu suurus ja prognoos aastani 2035.
Ülemaailmse külmkuivatatud puu- ja köögiviljaturu väärtus oli 2025. aastal 5,5 miljardit dollarit. Global Market Insights Inc. hiljutise aruande kohaselt peaks turg kasvama 5,9 miljardilt dollarilt 2026. aastal 10,7 miljardi dollarini 2035. aastal, mis vastab 6,9% aastase liitkasvumäärale (CAGR). Põhineb...Loe edasi -
Odavad igapäevased toidulisandid näivad parandavat ajutegevust vanematel täiskasvanutel: ScienceAlert
See, mis on hea vanemate täiskasvanute soolestikule, võib olla hea ka nende ajule. Murranguline kaksikute uuring näitas, et igapäevane valgu ja prebiootikumide lisamine parandas üle 60-aastaste inimeste mälu. Selle eelmise aasta alguses avaldatud uuringu tulemused on mõtlemapanevad, eriti...Loe edasi -
Koepõhiste taimsete valkude turuprognoos aastateks 2025–2030, sh AI Bobby, Greenprotein AI ja Cradle'i juhtumiuuringud.
Globaalne tekstureeritud taimse valgu (TVP) turg on olulise kasvu ootuses ja prognooside kohaselt ulatub see 2030. aastaks 2,65 miljardi USA dollarini, registreerides 7,1% aastase kasvumäära. Tööstusharu liidrid, nagu ADM, Roquette ja Cargill, võimendavad teadus- ja arendustegevusse investeeringuid TVP kvaliteedi parandamiseks ja oma tootevaliku laiendamiseks...Loe edasi -
Konjaki glükomannaan võib edendada soolestiku tervist eliitsportlastel.
„Konjaki glükomannaani (KGM) lisamine näib olevat kliiniliselt oluline lähenemisviis funktsionaalse kõhukinnisuse leevendamiseks, mille potentsiaalne mehhanism seisneb soolestiku mikrobioota mitmekesisuse ja funktsiooni parandamises,“ kirjutasid Hiina Edelaülikooli teadlased ...Loe edasi
